Любисток–его лечебные свойства и применение в народной медицине

 

Добрый день. Я думаю, что мало найдется людей, которые бы не были знакомы с Любисток лекарственныйсельдереем. А уж у жителей села он и подавно растет буквально в каждом огороде. А вы можете себе представить это растение с черешками толщиной 3 см. и листьями высотой 2 метра? Сложно? А ведь именно так выглядит любисток лекарственный из семейства сельдерейных. Собственно об нем и пойдет речь в сегодняшней статье.

 

Период цветения любистока с июня и по конец августа. На Руси он известен очень давно и с успехом применялся нашими предками в лечебных целях. О нем даже были сложены легенды, настолько он был популярен.

 

Девушки привораживали при помощи любистока парней, а перед замужеством, женщины зашивали любисток себе в подолы свадебных платьев, чтобы муж любил только ее одну всю жизнь.

 

У наших предков считалось, что растение это должно расти в каждом саду. И это отнюдь не случайно: употребление этого растения придает человеку силы и необычайную бодрость, а если учитывать сколько раньше в селах работали физически, то становится ясно, почему любисток пользовался такой популярностью.




 

Лечебные свойства любистока

 

Любисток фото

 

С помощью этого лекарственного растения можно лечить многие желудочно – кишечные заболевания. Для этого нужно приготовить настой из сухих корней, которые предварительно измельчают. 1 чайную ложку корней любистока заливают стаканом кипятка, дают настояться и выпивают в течении дня.

 

Также при болезнях желудка можно принимать порошок, приготовленный из корня любистока (чуть на кончике ножа) перед завтраком, обедом и ужином. А отвар корней используют еще при ревматизме (готовят ванны), головных болях, подагре.

 

Любисток аптечный

 

В народной медицине в глубокой древности употреблялись все части этого уникального растения: листья, семена, корни. В ход шло буквально все!

 

Современные поклонники народной медицины в основном не используют весь лекарственный потенциал любистока. Для лечения берут лишь корни. Их отвар оказывает:

 

  • хорошее мочегонное и спазмолитическое действие
  • возбуждает аппетит
  • уменьшает или вообще сводит на нет желудочные колики
  • вылечивает водянку
  • отеки ног
  • воспаление мочевого пузыря и почек

 

Рекомендуется также отвар, приготовленный из корней любистока для стимуляции секреции желчи, при катаре дыхательных путей и ванн при долго незаживающих ранах и различных гнойниках на кожном покрове.

 

Рецепты применения любистока в народной медицине

 

Корни любистока

 

 

Отвар корней при задержке менструации

 

  • Берем 5 грамм сухих, измельченных  корней на стакан горячей воды, полчаса кипятим, процеживаем и доводим кипяченой водой до того объема, что был у нас вначале.
  • Принимать такой отвар нужно по 1 – 2 столовых ложки 3 – 4 раза в день за 30 минут до еды при задержке менструации.

 

Настойка из корней любистока

 

  • В 250 мл. водки положить корень любистока и 2 лаврового листа, дать настояться в течении 2 недель.
  • Алкоголику нужно дать выпить стакан настойки. Если он выпьет, то это вызовет стойкое отвращение к спиртному на долгое время (читайте о лечении алкоголизма народными средствами).

 

При половой слабости советую приготовить такую настойку:

 

  • 20 грамм корня нужно помельче порубить и залить стаканом 70 % спирта, 7 дней настаивать в темном месте.
  • Принимать эту настойку следует по 30 капель 3 раза в день.

 

Применение любистока в кулинарии

 

Из этого лекарственного растения можно приготовить и различные блюда. Корень можно употреблять в любом виде: в свежем виде, вареном, тушеном, жареном. Его добавляют в любые супы, тушеное мясо, котлеты, пюре и запеканки.

 

Сушеную зелень любистока, мелко порезанные сухие корни, а также семена можно использовать в зимнее время в качестве приправы.

 

Зелень любистока можно засолить. Делается это так:

 

  • На 1 кг. зелени берется 200 грамм соли, укладывается слоями в стеклянную банку, которую плотно закрываем и храним в холодильнике.

 

Чтобы разрезанные корни не почернели слишком быстро, их можно смочить лимонным соком или разведенной лимонной кислотой.

 

Отварные корни добавляют в салаты со свеклой, свежей морковью, огурцами.

 

Ранней весной очень хороши салаты из свежих, только что выкопанных корней, которые нужно очистить и нашинковать на крупной терке, затем добавить яблоко и заправить майонезом.

 

Котлеты из любистока

 

Для приготовления котлет вам понадобится:

 

  • Корней – 0.5 кг
  • Яйца – 2 шт.
  • Мука – 3 ст. ложки
  • Соль и сахар – по вкусу

 

Как готовить:

 

  • Вареные корни почистить, прокрутить через электро мясорубку, добавить яйца и немного муки, а затем сформировать котлеты и обжарить в масле.
  • При диетическом питании можно приготовить такие котлетки и на пару.

 

Тушеное мясо с любистоком

 

Для приготовления понадобится:

 

  • Мясо – любое 0.5 кг
  • любисток – 1 кг.
  • Лук – 1 – 2 шт.
  • Соль – по вкусу

 

Как готовят:

 

  • Тушить мясо нужно до неполной готовности.
  • Сверху положить очищенные и нарезанные , сбрызнутые лимонным соком куски корня любистока.
  • Затем добавить лук и тушить до полной готовности, которая определяется по вкусу.

 

В заключение статьи хочу дать вам несколько полезных, на мой взгляд советов. Обработанный любисток хранят в герметичной таре, чтобы из него не улетучились эфирные масла.

 

Размножают его делением корневища или семенами. Семена высевают ранней весной, но можно и под зиму, наподобие чеснока. Впрочем дает он всходы весной и от самосева, даже если вы его не сеяли.

 

Корни любистока следует выкапывать осенью, хранить лучше в подвале или погребе, заранее обрезав с них зелень и лишние мелкие корешки.

Любисток - уникальное лекарственное растение, используемое в народной медицине с глубокой древности. Лечебные свойства любистока, применение в народной медицине и фото
В среднем, на написание 1 статьи тратится 3-4 часа времени. Делясь статьей в соц.сетях вы выражаете благодарность авторам блога за их труд!!!
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Ваш Ник *

Ваш отзыв *

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.