Питание при гипотиреозе

Здравствуйте. Темой сегодняшней статьи будет – питание при гипотиреозе. Почему именно питание? Питание при гипотиреозеПотому что нормализация питания является обязательным условием при лечении этого заболевания. От того, как вы сумеете его организовать, будет зависеть, получится у вас “задобрить” гипотиреоз или вам придется с ним жить.

 

Прежде чем приступить непосредственно к теме, позволю себе немного напомнить вам, что такое гипотиреоз щитовидной железы, как он проявляется и почему возникает.

 

При гипотиреозе все обменные процессы в нашем организме замедляются. Причиной возникновения болезни может быть нехватка йода в организме, воспалительный процесс, возникший вследствии какой либо инфекцией или лечении тиреостатиками.

 

Симптомы болезни

 

Симптомов гипотиреоза может быть достаточно много. Ими могут являться:

 

  • чрезмерная сонливость
  • быстрая утомляемость
  • вялость
  • зябкость
  • заметное снижение памяти
  • охриплость голоса
  • замедление движений и речи
  • появление под глазами мешков
  • сухость и бледность кожи

 

Если вы заметили у себя один или несколько подобных симптомов, это повод пройти обследование, чтобы подтвердить или наоборот, развеять сомнения. Любую болезнь лучше не запускать, а сразу начать лечение.

 

Питание при гипотиреозе щитовидной железы

 

Особенностью этого заболевания является то, что при его возникновении очень важно, как можно быстрее наладить режим питания. Очень желательно в пищу употреблять продукты, которые обладают очищающими свойствами. Таких продуктов не так уж мало. Например:

 

  • репа
  • черная редька
  • пастернак
  • сельдерей
  • морковь
  • редис
  • свекла

 

Еще полезно включать в свой рацион проросшие зерна овса, пшеницы, ячменя. Их можно добавлять в салаты в небольшом количестве.

 

Если смолоть в кофемолке гречу, овсянку, пшеницу, то из них можно готовить кисели. Обязательно на вашем столе должны быть кисломолочные продукты. Также желательны все сорта рыбы. Особое предпочтение можно отдать рыбе морской.

 

Фрукты и овощи нужно употреблять соответственно сезону. Из ягод особенно полезна при гипотиреозе земляника. Сырые овощи, фрукты и ягоды будут усваиваются лучше, если есть их в перерывах между обедом или ужином.

 

Старайтесь разнообразить свое питание. Ешьте сырые и вареные салаты, чаще готовьте винегрет. Можно готовить овощные рагу из кабачков, тыквы, брюквы, свеклы. Вариантов масса на любой вкус. Нужно только напрячь свою фантазию.

 

В готовые блюда добавляйте растительное масло, сок лимона, томаты, соевый соус. Супы лучше всего готовить без мяса, вегетарианские.

 

При проблемах со щитовидной железой рекомендуются специи, способные оказывать противовоспалительное действие. К таким специям можно отнести шафран, базилик, красный перец, фенхель.

 

Несколько полезных рецептов при гипотиреозе

 

Для того, чтобы вывести лишнюю жидкость, можно применять отвар корней петрушки. Он прекрасно справляется с этой обязанностью.

 

Готовится отвар так:

 

  • 1 столовую ложку корней петрушки залить 200 мл. воды, кипятить 10 – 15 минут.
  • Затем процедить и пить 2 раза в день до еды по 50 – 100 мл. в течении 2 недель.

 

Если у больного замедленный обмен веществ, можно попытаться исправить это при помощи настойки из красного стручкового перца. Только нужно учитывать, что используют ее в небольших количествах.

 

Готовится настойка так:

 

  • 100 грамм измельченного сушеного перца залить 500 мл. спирта, крепостью не менее 70 %.
  • Настаивается настойка ровно 20 дней.
  • Принимают ее по 10 мл. 3 раза в день до еды в течении месяца.

 

Аир болотный обладает сильным противовоспалительным действием.

 

Можно приготовить такую настойку:

 

  • 100 грамм измельченного заранее корня аира залить 500 мл. 70% спирта и 2 недели настаивать где нибудь в темном месте.
  • Потом процедить и можно принимать по 50 капель 3 раза в день за 30 минут до еды.
  • Курс лечения составляет 2 месяца, после чего делают перерыв 10 дней и повторяют лечение.

 

Продукты противопоказанные при заболевании гипотиреозом

 

Существуют некоторые виды продуктов питания, которые категорически не рекомендуется принимать приЧто можно есть при гипотиреозе этом заболевании. Их желательно запомнить и исключить из своего питания.

 

Вот эти продукты:

 

  • сдобные булочки
  • хлеб высшего сорта
  • бисквиты
  • пирожки
  • мороженое
  • конфеты
  • жирные сорта сыра
  • все колбасы
  • все сосиски
  • паштеты
  • свинина
  • мясо гуся и утки
  • сало
  • сливочное масло
  • маргарин

 

Также желательно исключить консервы, изготовленные с применением уксуса и копчености, которые способны указывать токсическое воздействие.

 

Рецепты блюд при гипотиреозе

 

 

Борщ вегетарианский с грибами

 

Для приготовления блюда вам понадобится:

 

  • капуста (небольшой вилок или половинка)
  • 3 штуки картофеля
  • 1 свекла среднего размера
  • 1 морковь
  • 2 корня петрушки
  • 5 маслин
  • 1 стакан сушеных грибов (не важно каких, если нет сушеных можно использовать замороженные)
  • 2 ст. ложки муки
  • соль
  • 3 луковицы
  • молотый перец
  • лавровый лист
  • свежий укроп или петрушка
  • растительное масло
  • сметана

 

Готовится борщ так:

 

  • В грибной бульон кладется картофель, нашинкованная капуста, маслины и варится до готовности.
  • Далее спассеруйте лук, посыпьте его мукой.
  • Отдельно нужно пожарить натертые на терке корень петрушки, морковь, свеклу.
  • В борщ выложите обе зажарки и нарезанные грибы, затем посолите по вкусу, положите лавровый лист и перец.
  • В принципе все! Только перед подачей не забудьте посыпать свежим укропом и сдобрить сметаной.

 

Курочка с овощами запеченная в духовке

 

Для приготовления блюда вам понадобится:

 

  • 0.5 кг куриного филе   по 3 штуки моркови и лука
  • 4 картофелины
  • зелень укропа, сельдерея или петрушки
  • 1/2 стакана растительного масла
  • перец черный молотый
  • 100 грамм натертого сыра

 

Готовится так:

 

  • Филе, предварительно отделив от кожи нарежьте соломкой. Также порежьте заранее морковь и картофель.
  • На противень выложите картофель, смешав его с морковью, на картофель мясо.
  • Далее в небольшую кастрюльку вылейте 1 стакан воды, растворите в ней ложку соли и влейте туда масло.
  • Этой смесью нужно залить мясо с овощами. Как только зальете, можно ставить в духовку.
  • В конце приготовления блюда тертый сыр смешивают с зеленью и сверху выкладывают на запеканку.
  • Сыр обязательно должен расплавиться в духовке. Приятного аппетита!

 

Пирог картофельный с рыбой

 

Для приготовления блюда вам понадобится:

 

  • Тесто: 1 стакан кефира
  • 2 яйца
  • 1.5 стакана муки

 

  • Начинка: филе любой свежей рыбы (300 грамм)
  • 0.5 кило картофеля
  • соль
  • масло
  • 3 луковицы

Готовится так:

 

  • Лук нужно мелко нашинковать и обжарить на растительном масле.
  • Картофель нарезается кубиками, смешивается с обжаренным луком, добавляется соль.
  • Затем рыба выкладывается в форму для запекания.
  • Кефир, муку с солью и взбитые яйца нужно размешать и просто сверху вылить на начинку. Запекается до готовности.

 

Найти подобные рецепты и следовательно разнообразить свое питание при гипотиреозе не так уж сложно. Главное ваше желание. Удачи!

Питание при гипотиреозе - каким оно должно быть и как правильно его организовать. Рецепты блюд, которые можно готовить при гипотериозе
В среднем, на написание 1 статьи тратится 3-4 часа времени. Делясь статьей в соц.сетях вы выражаете благодарность авторам блога за их труд!!!
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Ваш Ник *

Ваш отзыв *

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.